THÔNG TIN ĐẤT NƯỚC PHÁP

CHAMPAGNE - Địa danh và Thương hiệu

Champagne - Được biết đến nhiều nhất dưới cái tên của 1 loại rượu có màu trắng lấp lánh, đó cũng là tên của 1 vùng ở Phía Bắc nước Pháp. Rượu Champagne bắt đầu được biết đến từ thời Trung Cổ và sản xuất rỗng rãi từ thế kỉ 17.

Vùng đất Champagne của Pháp với sự biến động của thời tiết hết sức khắc nghiệt kéo theo sự thất thường của những vụ nho, khi thì bội thu, lúc lại hết sức khan hiếm. Nhưng chính sự khắc nghiệt của thời tiết nơi đây đã tạo nên những trái nho có hương vị đặc biệt thơm ngon. Bên cạnh đó, nhằm giữ được hương vị, chất lượng của rượu sâm panh, chính phủ Pháp cũng quy định rất nghiêm ngặt các loại nho được phép trồng trên vùng đất này, và việc chăm sóc nho, phương pháp làm rượu, thời gian cất giữ rượu, ranh giới vùng trồng nho cũng được kiểm soát nghiêm ngặt.

Theo những thông tin khi đến với vùng đất này, thì rượu nho (vang nổ) của vùng Champagne được biết đến lần đầu tiên trong giới quý tộc vào những năm đầu của thời kỳ Trung Đại, khi 1 vị linh mục đã dùng nó để rủa tội cho vua Clovis nhân dịp Giáng sinh (496). Đến thế kỷ 13 (năm 1285), sau cuộc hôn nhân của Hoàng tử Pháp Philip và Jeanne – cô gái được thừa kế vùng Champagne thì rượu nho của vùng này dần trở thành rượu của các ông hoàng bà chúa và giới quý tộc Pháp. Đến thời Phục hưng, khi những đoàn quân của Julius Caesar khám phá ra vùng đất đặc biệt này, các vườn nho dần được mở rộng thành những cánh đồng nho bạt ngàn và việc buôn bán rượu ra nước ngoài bắt đầu phát triển nhanh chóng.

Trải theo thời gian đến tận thế kỷ 17, các nhà làm rượu, bằng sự quan sát quá trình lên men tự nhiên của rượu kiên trì trong nhiều năm, đã tìm ra những quy luật và bí quyết riêng để pha trộn các giống nho, các loại rượu được ủ trong thời gian khác nhau, để cố định được hương vị, độ trong, những hạt bọt khí sủi lăn tăn trong rượu được hình thành một cách tự nhiên. Rượu sâm panh, kể từ đó, đã làm say lòng không biết bao nhiêu thế hệ và không thể chối cãi, đây là loại đỉnh nhất trong thế giới Sparkling Wine.

Thương hiệu sâm panh

Chỉ có rượu vang sản sinh trên vùng đất Champagne mới được gọi là rượu sâm panh. Nhãn mác tên rượu đã được chính phủ Pháp bảo hộ, bởi họ cho rằng việc hạn chế sử dụng cái tên Champagne cũng góp phần làm loại rượu này nổi tiếng. Nguyên tắc này được coi trọng tại Liên minh châu Âu. Luật lệ của Liên minh Châu Âu không chỉ cấm các nước đồng minh của mình gọi Sparkling Wine của họ là Champagne, mà còn cấm bất cứ từ nào liên quan đến từ Champagne, chẳng hạn như trên nhãn chai nói rằng loại rượu này được làm từ “phương pháp Champagne”, cũng bị cấm. Hơn nữa, tất cả những chai Sparkling Wine từ những nước không thuộc Liên minh Châu Âu mà lại in chữ Champagne lên nhãn chai đều bị cấm nhập khẩu ở Châu Âu.

GVietnam sưu tầm và biên dịch

Tin tức liên quan

Khám phá ẩm thực nước Pháp

Pháp là một đất nước có nghệ thuật ẩm thực tinh tế và phong phú. Người Pháp rất sành ăn và xem trọng chuyện ăn uống. Ẩm thực Pháp nổi tiếng bởi rượu vang, pho mát và các món ăn như ốc sên hay gan ngỗng béo. Mỗi vùng đều có những nét độc đáo rất riêng. Theo kinh nghiệm du lịch Pháp thì trước khi ăn, bao giờ người Pháp cũng phải rửa tay như một thông lệ bắt buộc. Người Pháp trong lúc ăn rất kỵ nhai có tiếng kêu và đặc biệt điều cấm kỵ là sau khi ăn xong xỉa răng và ợ trước mặt người khác. Có thể nói phong cách ăn uống của người Pháp là cả một nghệ thuật đặc sắc, có một không hai trên thế giới...Xin gợi ý đến du khách những món ăn không thể bỏ qua khi đến du lịch Pháp nhé!
Khám phá hòn đào New Caledonia

New Caledonia một hòn đảo xinh đẹp có tên thông dụng là Kanaky và Le caillou là lãnh thổ phụ thuộc của Pháp tại châu Đại Dương. Đối với người Việt Nouvelle-Calédonie còn được gọi với tên Tân Đảo.
Aix en Provence - Sự hòa trộn hoàn hảo

Aix en Provence yên bình nằm ở phía Nam nước Pháp, bên bờ Địa Trung Hải. Provence là sự hòa trộn văn hóa hoàn hảo giữa người Hy Lạp cổ đại, người La Mã, người Gauls, người Catalans và Savoyards. Sự duyên dáng toát ra từ những đại lộ rợp bóng cây xanh, những căn biệt thự xây dựng từ thế kỷ 17-18 bao quanh các khu quảng trường
Bordeaux - Thủ phủ ngành công nghiệp rượu vang thế giới

Bordeaux là một thành phố cảng miền Tây Nam nước Pháp nằm bên bờ sông Garonne. Nơi đây được biết đến như thủ đô của ngành công nghiệp rượu vang của thế giới, và đã cho đã đời thương hiệu Bordeaux nổi tiếng thế kỷ thứ 18.

TOURS NỔI BẬT

LÊ HIỀN: 0966 518 111
DUNG HẠNH: 0903 4444 99